Kententuan Halal
Firman Allah:
•وكُلُوا مِمَّا رَزَقَكُمُ اللهُ حَلاَلاً طَيِّبًا
Maksud:
“Dan makanlah dari rezeki yang telah diberikan Allah kepada kamu iaitu yang halal lagi baik
(al-Maaidah: 88)
Firman Allah:
“Wahai manusia, makanlah apa yang ada di bumi yang halal lagi baik dan janganlah kamu mengikut jejak langkah syaitan kerana sesungguhnya syaitan itu ialah musuh kamu yang nyata”
(Al-Baqarah 168).
Sabda Rasulullah :
الحلال بين والحرام بين وبينهما أمور مشتبهات ...
Maksudnya:
“ Yang halal adalah jelas dan yang haram juga jelas, tetapi di antara keduanya terdapat juga perkara yang belum jelas (syubhah) dan lebih baik dijauhi
(Riwayat: Bukhari dan Muslim).
Definisi Halal , Haram , Masbuh
•Halal: Dari segi perkataan bermakna dibenarkan(lawful). Ia merujuk kepada makanan/minuman yang diizinkan dan tidak berdosa memakannya berdasarkan prinsip undang undang Islam.
•Haram: Dari segi perkataan bermaksud tidak dibenarkan (unlawful). Ia merujuk kepada makanan/minuman yang tidak dibenarkan mengikut undang undang Islam.
•Masbuh (suspect): bermaksud meragukan. Ia merujuk kepada sesuatu pemakanan yang tidak jelas status hukumnya apakah ia halal atau haram.
-Imam Ibn Al-Mundhir membahagikan kepada 3 :
1. Sesuatu yang diketahui haram kemudian ia meraguinya.
2. Sesuatu yang diketahui tentang halalnya dengan yakin kemudian ia meraguinya.
3. Sesuatu yang diragui halal dan haramnya
Halal Haram Penting :
•Halal haram mempunyai kaitan dengan kepentingan hidup manusia duniawi dan ukhrawi .
Contoh :
Dunia - pensyariatan sembelihan haiwan bagi mengeluarkan darah sebagai media penyakit / virus/ bakteria
- boleh membentuk akhlak & peribadi muslim
Akhirat - kepatuhan kepada perintah Allah
- berdosa mengingkarinya
Terima Kasih Tv3 kerana menyiarkan tentang kes ayam yang tidak sempurna cara sembelihannya di Kayu Ara, Damansara tempoh hari.1000kg lebih ayam yang tidak sempurna cara sembelihanya dijumpai. Isunya sekarang, ayam / bangkai dari pusat penyembelihan tersebut dipasarkan dimana??adakah di jual di Pasar Borong Selayang?Chow kit??Restoren-restoren sekitar Lembah Klang??
Kebiasaanya ayam yang tidak sempurna cara sembelihan akan dijual lebih murah berbanding dengan yang ada pengesahan halal / sempurna cara sembelihannya.
Mengikut Manual Prosedur Pensijilan Halal Malaysia,Pihak pengurusan hendaklah melantik sekurang-kurangnya seorang penyelia Muslim yang bertanggungjawab memastikan pematuhan syarat sah sembelihan seperti berikut :
a)Memastikan pemeriksa halal ( Checker ) sentiasa berada ditempatnya ketika proses penyembelihan dilakukan;
b)Pemeriksa halal hendaklah membuat penelitian terhadap haiwan yang disembelih;
1-Putus Halkum
2-Putus Urat Mari'
3-Sempurna mati sebelum aktiviti pemprosesan selanjutnya.
c)Penyelia hendaklah bertanggungjawab menentukan peranan pemeriksa halal tidak diabaikan dan tugas tersebut tidak dibiarkan tanpa pengganti;
d)Haiwan yang tidak sempurna sembelihan hendaklah diasingkan dan dilabelkan sebagai tidak halal.
Sebagai pembeli / pengguna kita hendaklah berhati-hati dan pilih ayam yang betul-betul halal!
