Shenzen,Hong Kong , Guang Zhou 2007

Tepat jam 06.50 pagi 25 Nov 2007, saya bersama 31 orang peserta telah menaiki Flight AirAsia yang berwarna merah ( AK 80 ) telah terbang dari LCCT ke International Shenzen Airport.Pakej ini diuruskan oleh Alquds Travel & Tour . Penerbangan memakan masa 3jam 40minit.Setelah AK 80 di ruang angkasa , maka bermula pramugari menjual nasik lemak Pak Naseer di atas kapal terbang.Mula-mula saya tidak mahu membelinya tetapi perut sudah memulas kerana belum sarapan lagi.Harga nasik lemak Pak Naseer Rm 12 sebungkus + 4rm untuk teh tarik Mamak.
Pramugari buat sendiri kat dapur AirAsia.Selepas 3jam 40minit maka AK 80 selamat mendarat di Airport Shenzen dengan selamatnya.Setelah tiba di sana kami telah di sambut oleh pemandu pelancong yang fasih berbahasa melayu Indonesia. Ibu-ibu bapak-bapak sekalian , kita telah sampai di Shenzen.saya mahu hitung berapa bilangan kalian sebelum kita start tournya..Kata pemandu pelancong yang bernama Acun.Setelah semua beg telah dikumpulkan maka bermula tour kami.Lebih kurang jam 2 petang waktu Shenzen kami telah di bawa ke restoren Muslim yang terletak di Bandar Shenzen untuk makan tengah hari ( Chines Food ) bestt!

Selepas itu kami telah di bawa untuk city tour di bandar Shenzen.Tepat jam 5 petang kami telah di bawa untuk menonton pertunjukan kebudayaan di Splendid Of China.Pertunjukan ini sesuai untuk semua peringkat umur.Ahli rombongan terhibur dengan pertunjukan kebudayaan China ini, kerana menggunakan sistem cahaya dan tarian yang mengangumkan.

Setelah tamat pertunjukkan di Splendid Of China , kami telah check-in Hotel Ambassador ( 3 star ) kesemua ahli rombongan mendapat bilik suite untuk menginap satu malam dan untuk hari kedua nya kami akan bertolak ke Hong Kong.

Awal-awal pagi selepas sarapan saya dan ahli rombongan telah check-out hotel dan telah pergi stesen keretapi Shenzen-Hong Kong.Perjalanan dari Shenzen- Hong Kong selama 45 minit.Kami Telah berhenti di stesen Huang Hom, setelah selesai urusan di imigresin kami telah di sambut oleh pemandu pelancong dari Hong Kong pula yang bernama Irine.Pemandu pelancong ni cantikk :) cara dressing macam model Italy. Selepas itu kami telah di bawa untuk makan tengahhari di Restoren Muslim ( Pakistan ).


Makanan di restoren ini lebih sedap lagi kerana nasi nya tak berkanji n lembek sangat.Lauk-lauk lagi best.Orang asia pun ramai makan kat sini. Tempat Solat pun luas..di dalam bangunan 4 tingkat ini terdapat restoren, surau , tadika, dewan untuk orang ramai.Saya cadangkan sesiapa yang ini mencari makanan Halal sila lah datang ke Masjid Ammar dan Osman Ramju Sadick Islamic Center.Setelah selesai makan dan sembahyang, kami telah di bawa untuk city tour di bandar raya Hong Kong yang padat dan berbukit.Kenderaan di Hong Kong semua nya Mercedes, BMW dan setaraf dengan nya.Kenderaan di Hong Kong murah kerana kerajaan tidak mengenakan cukai! tetapi untuk setangki pentrol harganya sampai beratus-ratus ringgit!! Nasib baik lah kami telah menggunakan bas pelancongan.

Selepas itu kami telah melawat Aberdeen Fishing Village.Disitu kami dapat melihat cara penghidupan asal orang Hong Kong.( macam melawat rumah rakit kat tepi sungai kelate :)) )Kami telah bergambar dan melawat kat Aberdeen Fishing Village 30 minit , kami telah berangkat ke Golden Bauhinia Square yang terletak di tepi pantai,permandangan amat cantik sekali.



Banyak kapal kontena yang melalui selat ini.Selepas berposing group di Bauhinia Square kami telah menaiki bas dan telah Check-in L Hotel ( 5 star) Lokasi hotel di terletak di luar bandar Hong Kong ( kawasan perumahan ).Pada sebelah malam kami telah di bawa untuk membeli belah di Ladies Street.Banyak kiosk dan lot kedai di kiri kanan jalan untuk di lawat.Tempatnya amat lah penuh sesak kurang sesuai membawa anak-anak membeli belah disini.Barang-barang yang di jual disini tidak banyak pilihan ,diskaun hanya 10 % sahaja.Selepas berjalan-jalan di Ladies Street.

Kami telah pulang ke hotel untuk tidur kerana besok pagi, kami mesti berjalan jauh! olahraga :) iaitu melawat Disneylang Hong Kong !

Selepas sarapan pagi , Kami telah di jemput oleh Irine untuk menaiki bas dan bertolak ke Disneyland Hong Kong. Perjalanan dari hotel ke Disneyland selama 25 minit sahaja.Dalam perjalanan ke Disneyland kami telah melalui pulau-pulau tetiba ada Disneyland.Setelah di tiba di Disneyland kami telah di beri tiket masuk dan di beri sedikit maklumat tentang Disneyland oleh pemandu pelancong.













Tepat jam kol 10 pagi telah masuk ke Disneyland.Ahli rombongan telah membawa diri masing-masing untuk melihat dan bermain di Disneyland.Seharian tak abis berjalan dalam Disneyland.( Sila bawa sejadah untuk sembahyang ) kerana di dalam disneyland tidak menyediakan surau :)
Pihak pengurusan Disneyland tidak membenarkan makanan dari luar di bawa masuk ke dalamnya..Pandai-pandai ler nak seludup biskut , roti ke apa untuk di makan di dalam disneyland.Makan tengah hari dan makan malam mesti di dalam Disneyland.Food Court di dalam disneyland tidak menyediakan makanan Halal 100%.Kalau tekak bolih makan Berger ikan di Mc donald Disneyland..kira ok laa :) Bersambbbbunggg......:))

Prosedur Sembelihan Ayam

Sebahagian Badan Islam Luar Negara Yang Di Iktiraf

The Perth Mosque of Western
Australia Incorporated
427-429 William Street,
P.O. Box 106, Aberdeen StreetPerth W.A 6001

Islamic Services America (ISA)
P.O. Box 521
Cedar Rapids, IOWA 52406U.S.A

The Central Islamic Committee of
Thailand

Islamic Food Council of Europe
4, Rue De La Presse
Brussels 4000
Belgium

Total Quality Halal Correct Certification
PB 179,
2300 AD LeidenThe Netherlands

Federation Of Muslims Association
In Brazil
Rua Tejupa
188 CEP 04350-020Sao Paolo, SP-Brazil

Halal Control e.K.
Eisenstr. 51
D-65248 RuesselsheimGermany

Chinese Muslim Association
Taipei Grand Mosque
62 Shin Sheng South Road,
Sec. 2 Taipei,
Taiwan,Republic of China
Taichung Mosque
No. 457, Nantun District,
Dadun S. Rd Taichung 408 Taiwan,Republic of China

The Islamic Food and Nutrition
Council of America (IFANCA)
5901 N, Cicero Ave.,
309 Chicago,Illinois 60646, USA

Islamic Services America (ISA)
P.O. Box 521
Cedar Rapids, IOWA 52406U.S.A

The Islamic Food and Nutrition
Council of America (IFANCA)
5901 N, Cicero Ave.,
309 Chicago,Illinois 60646, USA

Halal Food Council South East
132 East Main Street,
Suite #302 Salisbury,Maryland 21801 USA

New Zealand Islamic Meat
Management Incorporated
Level 1, Westbrook House,
181 Willis Street,
P.O. Box 11-382,Wellington

Federation of Islamic Association
of N. Zealand (FIANZ)
P.O. Box 1415,
Wellington,New Zealand

The Islamic Council of Western
Australia
P.O. Box 70, Burswood WA 6103 OR
7 Melvern RoadRivervale, WA 6103

Islamic Society Of South Australia
658, Marion Road
ParkHolme, S.A. 5043/ GPO Box 1694,Adelaide SA 5001
AFIC Queensland Branch
Lot 4 114 Dennis Rd,
SpringwoodQLD 4127

The Australian Federation of
Islamic Councils Inc. (AFIC)
932 Bourke Street,Zetland, Sydney, NSW 2017

Supreme Islamic Council of New
Halal Meat In Australia (SICHMA)

Islamic Co-ordinating Council of
Victoria (ICCV)
155 Lygon Street,
East Brunswick Victoria3057 Australia

Islamic Coordinating Council of
Australia (ICCA)
173, Johnston St.,
Collingwood VictoriaAustralia

Islamic Association of Katanning
Inc.
P.O. Box 270
Katanning 6317Western Australia

Islamic Association of GeraldtonWestern Australia

Halal-Sadiq Services
4A Virgil Avenue
YokineWestern Australia 6060

Australian Halal Food Services
(AHFS)

Adelaide Mosque Islamic Society of
South Australia

China Islamic Association

Shandong Islamic Association

Islamic Da’wah Council of Philippines,
Inc., (IDCP)

Lembaga Mengeluarkan Permit Import
Halal
(Board for Issuing Halal import Permit)
Kementerian Hal Ehwal UgamaNegara Brunei Darussalam

Lembaga Mengeluarkan Permit Import
Halal
(Board for Issuing Halal import Permit)
Kementerian Hal Ehwal UgamaNegara Brunei Darussalam



Islamic Religious Council of
Singapore

Pengesahan Kulit Dan Bulu Babi

•Contoh sampel : berus lukisan, berus cat, beg tangan, kasut.

Pengesahan melalui:

Ujian Kimia
- Ujian bakar
- Ujian Kelarutan 2.5% NaOH

Ujian Fizikal
-Ujian mikroskop

Analisis yang dijalankan
Rupa bentuk fizikal mempunyai 3 titik/lubang

Ujian kelarutan
Ujian Bakar

Fatwa Kebangsaan Berkaitan Halal

1.Bioteknologi Makanan dan minuman- penghasilan makanan melalui GM Food khusus apabila ia melibatkan pemindahan DNA babi kepada bahan makanan, minuman atau tumbuh-tumbuhan FATWA : 12 Julai 1999 a. Barangan, makanan dan minuman yang diproses melalui kaedah DNA khinzir adalah bercanggah dengan syarak dan hukumnya adalah haram. b. Penggunaannya masih belum sampai ke tahap yang boleh dikatakan darurat kerana masih ada pilihan bahan yang lain. 2.Penggunaan Keju sebagai bahan makanan 3.Penggunaan alkohol sebagai penstabil minuman ringan FATWA : 3 Oktober 1990 -Keju sebagai bahan makanan adalah harus dengan syarat enzim yang digunakan sebagai bahan campuran dalam pembuatan keju itu diperolehi daripada tumbuhan atau kulat atau binatang yang halal dan disembelih 24 November 1988 - kordial yang mengandungi bahan citarasa (flavour) yang dimasukkan alkohol untuk tujuan penstabilan adalah harus (boleh) digunakan untuk tujuan minuman sekiranya alkohol itu bukan dihasilkan daripada proses pembuatan arak. 4.Bahan pewarna (Cochineal) dalam makanan 5.Penggunaan agen aktif dalam makanan FATWA :23 Mac 1995 -Meluluskan penggunaan pewarna cochineal dalam makanan berasaskan kepada ukuran piawaian yang telah ditetapkan, tidak melebihi dari 0.003% - 0.006% 7-8 Mac 1990 - Penggunaan agen aktif dalam makanan adalah harus dengan syarat sumber-sumber agen aktif permukaaan tersebut diperolehi daripada tumbuhan dan sekiranya daripada binatang hendaklah binatang halal yang disembelih menutur syarak. 6.Alkohol sebagai penstabil minuman ringan FATWA :24 November 1988 Kordial yang mengandungi bahan citarasa (flavour) yang dimasukkan alkohol untuk tujuan penstabilan adalah harus (boleh) digunakan untuk tujuan minuman sekiranya: 1. Alkohol itu bukan dihasilkan dari proses pembuatan arak 2. Kuantiti alkohol dalam flavour itu adalah sedikit iaitu tidak memabukkan. 7.Gas daripada tahi babi 8.Menternak binatang dua alam FATWA :12-13 Mei 1981 -Gas yang diperolehi daripada tahi babi dengan menggunakan api hukumnya najis dan yang tidak menggunakan api hukumnya suci. FATWA :7-8 Mac 1990 i. Perusahaan menternak ketam nipah untuk tujuan ekspot adalah harus kerana ia bukan binatang dualam. ii. Perusahaan menternak katak untuk tujuan ekspot adalah khilaf ulama’: 1. Jumhur ulama’: menternak katak untuk ekspot adalah haram kerana ia binatang dualam 2. Mazhab Maliki: harus 9.Pembiakan siput babi 10.Penggunaan bulu babi FATWA : 2 April 1988 Perusahaan menternak siput babi untuk ekspot ke luar negara sebagai bahan makanan adalah harus. FATWA :21-22 Januari 1985 Penggunaan berus yang dibuat daripada bulu babi adalah haram. Sekiranya tidak pasti berus tersebut daripada bulu babi atau tidak maka harus digunakan. 11.Penggunaan elektrikal stunning dalam penyembelihan lembu 12.Baja daripada tahi babi FATWA :24 November 1988 -Penggunaan elektrikal stunning dalam penyembelihan lembu adalah harus 12-13 Mei 1981 a)baja yang diperbuat daripada tahi babi adalah najis mughallazah, sementara hukum menggunakannya sebagai baja adalah harus serta makruh. b)Makanan ayam yang diproses daripada bahan-bahan yang bercampur dengan najis seperti darah lembu, darah babi dan lain-lain adalah harus atau halal.

KONSEP MAKANAN HALAL DALAM ISLAM

Kententuan Halal

Firman Allah:

•وكُلُوا مِمَّا رَزَقَكُمُ اللهُ حَلاَلاً طَيِّبًا Maksud: “Dan makanlah dari rezeki yang telah diberikan Allah kepada kamu iaitu yang halal lagi baik (al-Maaidah: 88)

Firman Allah:

“Wahai manusia, makanlah apa yang ada di bumi yang halal lagi baik dan janganlah kamu mengikut jejak langkah syaitan kerana sesungguhnya syaitan itu ialah musuh kamu yang nyata” (Al-Baqarah 168).

Sabda Rasulullah :

الحلال بين والحرام بين وبينهما أمور مشتبهات ... Maksudnya: “ Yang halal adalah jelas dan yang haram juga jelas, tetapi di antara keduanya terdapat juga perkara yang belum jelas (syubhah) dan lebih baik dijauhi

(Riwayat: Bukhari dan Muslim).

Definisi Halal , Haram , Masbuh

•Halal: Dari segi perkataan bermakna dibenarkan(lawful). Ia merujuk kepada makanan/minuman yang diizinkan dan tidak berdosa memakannya berdasarkan prinsip undang undang Islam.

•Haram: Dari segi perkataan bermaksud tidak dibenarkan (unlawful). Ia merujuk kepada makanan/minuman yang tidak dibenarkan mengikut undang undang Islam.

•Masbuh (suspect): bermaksud meragukan. Ia merujuk kepada sesuatu pemakanan yang tidak jelas status hukumnya apakah ia halal atau haram. -Imam Ibn Al-Mundhir membahagikan kepada 3 : 1. Sesuatu yang diketahui haram kemudian ia meraguinya. 2. Sesuatu yang diketahui tentang halalnya dengan yakin kemudian ia meraguinya. 3. Sesuatu yang diragui halal dan haramnya

Halal Haram Penting :

•Halal haram mempunyai kaitan dengan kepentingan hidup manusia duniawi dan ukhrawi .

Contoh :

Dunia - pensyariatan sembelihan haiwan bagi mengeluarkan darah sebagai media penyakit / virus/ bakteria - boleh membentuk akhlak & peribadi muslim

Akhirat - kepatuhan kepada perintah Allah - berdosa mengingkarinya

LOGO HALAL MALAYSIA

Pada 15 Januari, 2004 logo halal Malaysia telah didaftarkan certification mark di bawah Akta Cap Dagangan 1976. JAKIM telah diberi hak milik logo halal Malaysia dan sijil halal JAKIM kini mempunyai ciri-ciri keselamatan yang direka oleh SIRIM. Dari segi perundangan dan prosedur Kementerian Perdagangan Dalam Negeri dan Hal Ehwal Pengguna turut meminda peruntukan di bawah Akta Perihal Dagangan 1975 bagi mengelakkan penyalahgunaan perkataan halal oleh pengeluar produk-produk dan pengusaha premis.JAKIM dan Jabatan Agama Islam Negeri juga telah menyeragamkan logo, prosedur, persijilan, borang permohonan, caj persijilan dan melanjutkan tempoh sah sijil halal JAKIM Jabatan Agama Islam negeri dari setahun ke dua tahun.

Bagi memantapkan lagi program pembangunan industri halal negara, Malaysia turut bekerjasama dengan negara ASEAN lain dalam meningkatkan pengiktirafan antarabangsa terhadap logo dan produk halal Malaysia. Antara inisiatif diadakan termasuk penubuhan kumpulan kerja mengenai makanan halal yang mana Malaysia berperanan sebagai urus setia. Antara projek-projek yang akan dilaksanakan untuk oleh kumpulan kerja ini ialah mewujudkan sistem akreditasi bagai pengeluar-pengeluar makanan halal Asian, pendaftaran senarai pengawet halal, pembangunan sumber manusia dan pertukaran maklumat.

Kerajaan ingin menjadikan standard halal Malaysia untuk persijilan halal sebagai tanda aras untuk mewujudkan satu standard global. Penekanan kepada pembangunan hub halal terkanun dalam Pelan Induk Perindustrian II dan Dasar Pertanian Negara. Pelan Induk Persendirian III yang sedang disediakan akan terus memberi penekanan terhadap sektor ini.