Thursday, 16 October 2008

Melamin: Larangan import agen penaik 'ammonium bicarbonate' China

PUTRAJAYA: Kerajaan hari ini melarang serta-merta pengimportan agen penaik 'ammonium bicarbonate' dari China berikutan bahan itu didapati mempunyai tahap melamin melebihi piawaian dibenarkan. Menteri Kesihatan, Datuk Liow Tiong Lai, berkata bahan penaik itu yang diimport dari negara lain pula diletakkan di bawah pemeriksaan rapi sebelum dibenar masuk ke pasaran tempatan. Beliau berkata tindakan larangan itu diambil apabila analisis yang dilakukan terhadap sampel produk dua kilang biskut tempatan, Khong Guan di Johor dan Khian Guan di Pulau Pinang mendapati 18 daripada 47 sampel biskut yang dianalisis melebihi tahap melamin yang dibenarkan iaitu 2.5 mg/kg atau 2.5 ppm.

“Hasil analisis menunjukkan hanya agen penaik ’ammonium bicarbonate’ mengandungi paras melamin yang tinggi iaitu 33.4 ppm bagi kilang biskut jenama Khong Guan dan 508 ppm bagi kilang biskut jenama Khian Guan, dan sumber ’ammonium bicarbonate’ bagi kedua-dua kilang biskut itu adalah dari negara China,” katanya kepada pemberita di sini hari ini. Serentak itu, Liow berkata kementerian telah mengarahkan 12 biskut jenama Khong Guan iaitu Biskut Soda, Biskut Lemon Puff, Biskut Lemon Pof, Biskut Butter Cream, Biskut Baby Fish, Biskut Healthy Cracker, Biskut Cocoa Puff, Biskut Sandwich Oren, Biskut Family Crackers, Biskut Bentuk Binatang, Biskut Gulung dan Biskut Mini Puff ditarik balik dari pasaran. Enam biskut berjenama Khian Guan iaitu Biskut Creamy Chocolate, Biskut Lemon Puff, Biskut Square Puff, Biskut Cocoa Puff, Biskut Jagung Puff dan Biskut Campuran (Party) turut menghadapi tindakan yang sama, dan kementerian akan memantau dan memusnahkan mana-mana biskut itu jika masih berada di pasaran, katanya.

“Kami juga meminta mereka (Khong Guan dan Khian Guan) untuk menarik balik produk mereka yang lain secara sukarela sehingga ia mendapat kebenaran dari kementerian, dan mereka memberi kerjasama yang baik,” katanya. Liow berkata kementerian sedang mengenal pasti pengimport, pengedar dan pembekal ’ammonium bicarbonate’ dari negara China, selain menjalankan pemeriksaan terhadap kilang biskut di seluruh negara dan jika terdapat ’ammonium bicarbonate’ dari negara China digunakan, ’ammonium bicarbonate’ dan biskut berkenaan akan disita dan sampel akan diambil bagi tujuan analisis. Mengenai laporan CBC News semalam bahawa ’Julie’s Crackers’ yang diimport dari Malaysia dikesan mengandungi melamin melebihi tahap yang dibenarkan dan telah ditarik balik dari pasaran Taiwan, Liow berkata kementerian sedang menyiasat perkara itu. Berkaitan laporan akhbar tempatan hari ini yang melaporkan bahawa susu pekat tawar jenama ’Mali’ yang dikeluarkan syarikat Thailand mengandungi paras melamin yang tinggi, Liow berkata kementerian sedang mendapatkan maklumat lanjut daripada pihak berkuasa Thailand mengenai hal berkaitan.

“Kita nak pastikan bahawa produk ini masuk ke negara ini atau tidak, dan jika ya kita akan arahkan larangan untuk pastikan ia tidak masuk ke pasaran tempatan,” katanya. Sementara itu Liow berkata, 14 lagi sampel produk makanan yang dianalisis kementerian didapati mematuhi piawaian melamin yang ditetapkan, menjadikan keseluruhan jumlah produk yang diisytihar bebas melamin sehingga kini ialah 138. Produk itu ialah Amoy Flour Vermicilli (Shun Shun Fuk), Animal Biscuits Chocolate Cream Certified (ZQ), Coconut Biscuits (Bairong), Creamy Peanut Butter (Lady’s Choice), Creamy Peanut Butter (Skippy), Crunchy Peanut Butter (Kinus), Durian Cream Biscuits (Sanwa), Magic Chew Candy (Cap Layang), Marsh Mellow Blueberry Flavour Candy (Ego), Marsh Mellow Grape Jam Candy (Ego), Magnum Mini Classic Vanilla Flavoured Ice Cream With Chocolate Coated (WALL’s), Peanut Butter & Chocolate Rice Crisp (Lady’s Choice), Peanut Butter & Strawberry Flavoured Stripes (Lady’s Choice) dan Sesame Paste Cookies (C7OK), katanya. Liow berkata kementerian juga sedang cuba meningkatkan keupayaan makmal supaya sebarang analisa dapat dibuat dengan lebih pantas, termasuk peningkatan dari segi jumlah makmal, jumlah pekerja dan peralatan. Pada masa ini kementerian mempunyai 14 makmal di seluruh negara, dan usaha penambahbaikan sedang dijalankan supaya analisis produk makanan, sepertimana yang dilakukan berkaitan kes pencemaran melamin ini dapat dibuat dengan lebih intensif, katanya. - Bernama

Malaysia’s Halal certification

Malaysia’s Halal certification is recognised worldwide among Muslim and Non-Muslim countries. It is of ISO standard –MS1500:2004- Standard for the Production, Handling and Storage of Halal food, developed by the Department of Standard Malaysia. The standard complies with international standards such as Good Manufacturing Practice (GMP) and Good Hygiene Practice (GHP).

Malaysia also has a balanced knowledge of both Islamic tenets and other areas including technological development and sciences, particularly food sciences, biochemistry and microbiology as well as in business management.

Halal Industry Development Corporation (HDC) is the Halal certification body for Malaysia. The Halal Directory features companies which are registered with MATRADE and have products which are certified halal.

Wednesday, 15 October 2008

Penghayatan Jihad Dalam Perniagaan

Sabah&Sarawak: Hotel di Sarawak sudah miliki sijil halal MIS

MAH bukti pengusaha prihatin kehendak pelanggan Islam KUCHING: Persatuan Hotel Malaysia (MAH) Sarawak mengesahkan semua restoran dan dapur di hotel bertaraf tiga, empat dan lima bintang di Sarawak, sudah memiliki sijil halal Majlis Islam Sarawak (MIS). Pengesahan daripada MIS bermakna hotel berkenaan bersih dan selamat bukan saja dari segi penyembelihan binatang, malah merangkumi bahan, proses penyediaan makanan, kebersihan pekerja dan peralatan dapur serta sumber makanan serta bekalan. Pentadbir Eksekutif persatuan itu, Helen Voon, berkata terdapat 38 hotel mewah milik individu atau rangkaian antarabangsa di Sarawak setakat ini. Walaupun keperluan memiliki sijil halal tidak wajib dan hanya dibuat secara sukarela, namun pengusaha hotel berkenaan memahami keperluan pelanggan khasnya yang beragama Islam. "Tiada alasan mereka tidak memohon pengiktirafan halal dari MIS kerana mereka perlu sensitif dengan keperluan pengunjung yang terdiri daripada pelbagai latar belakang. "Lagipun perkembangan pesat industri pelancongan Sarawak bermakna semua pengusaha hotel perlu membuat persediaan rapi termasuk dari segi kualiti perkhidmatan yang ditawarkan," katanya ketika dihubungi Berita Harian semalam. Voon berkata, Sarawak dijangka mempunyai tiga lagi hotel mewah menjelang tahun depan bagi memenuhi permintaan terhadap penginapan berkualiti di negeri ini. Katanya, kebanyakan hotel dan rumah tumpangan di negeri ini mempunyai tempahan hampir mencecah 80 peratus terutama apabila terdapat keramaian atau upacara tertentu. "Aktiviti pelancongan termasuk Rainforest World Music Festival (RWMF) antara yang menyumbang ke arah peningkatan jumlah pelancong dan pelanggan hotel setiap tahun," katanya. Sarawak dijangka menerima kedatangan 3.9 juta pelancong tahun ini dan angka itu meningkat lapan peratus berbanding tahun lalu. Peningkatan itu antara lain berpunca daripada pertambahan jumlah hotel mewah dan rumah tumpangan di Sarawak. Industri pelancongan pula dijangka muncul sebagai penyumbang pendapatan kedua terbesar kepada ekonomi Sarawak menjelang tahun 2013. Sumber :Berita Harian Online –Wilayah

Tuesday, 14 October 2008

Pernah Jumpa??

UK: School considers halal only menu

PUPILS at a primary school could be offered menus with halal as the only meat option, a local councillor said.

Dale Primary School in Derby is consulting parents about whether they would want to see the traditional Muslim meat offered on school menus, it was reported today.

One option being considered is to have one day a week where the meat option is solely halal, the city council's portfolio holder for children and young people said.

Source: Scotsman (English)

Friday, 26 September 2008

Is Kosher halal? the question form Muslim consumers

Often times Muslim consumers tend to assume 'Kosher' is similar to 'Halal'. Although the slaughtering rituals of Jewish people resemble those of Muslims; kosher and halal are two different entities carrying a different meaning and spirit. Muslims, therefore, are provided with the following basic information about Kosher so they can exercise care in distinguishing halal from kosher.

Kashrut (in Hebrew) is the system of Jewish dietary laws. Kosher (kashur in Hebrew) means 'fit, or proper for use' according to Jewish law. Examples of kosher are: the meat of the 'fore quarter*' of the cattle slaughtered ritually, fruits, vegetables, all fish that have fins*, all wines*, all cheeses*, gelatin*.

The opposite of Kosher, as applied to food in Treif (in Yiddish), or trefah (in Hebrew) meaning 'not suitable for use', or 'forbidden'. Trefah literally means 'torn by a wild beast' (Exodus 22:30). Examples of Trefah are: blood, swine, rabbit*, all shell fish*, wild birds such as wild hen*, wild duck*, and the birds of prey.

(*) These food items exhibit a marked difference between kosher and Halal as well as trefah and haram. The differences are explained elsewhere in this section.

Caution to Muslim Consumers:

Halal is a comprehensive Islamic term encompassing not only the matters of food and drink, but all other matters of daily life. Islam being the final and perfect way of life for humanity, it supersedes all the previously revealed religions including Christianity and Judaism. The rituals in all matters were perfected by God (al-Quran 5:3)

According to Islamic Jurisprudence, no one except God can change forbidden (Haram) things into lawful (halal) for vice-versa. It is forbidden for people to change the lawful (Halal) things into unlawful (Haram), or vice-versa.

Halal is a unique Islamic concept and eating zabiha (Islamically slaughtered) meat is a distinguishing part of a Muslim's identity as expressed by Prophet Muhammad, peace and blessings be upon him.

Salient differences between kosher and halal are:

Islam prohibits all intoxicating alcohols, liquors, wines and drugs. kashrut regards all wines kosher. Hence food items and drinks showing the kosher symbol containing alcohol are not halal.

Gelatin is considered Kosher by many Jews regardless of its source of origin. If the gelatin is prepared from non-zabiha, Muslims consider it haram (prohibited). Hence foods items such as marshmallows, yogurt, etc., showing kosher symbols are not always halal.

Enzymes (irrespective of their sources even from non-kosher animals) in cheese making are considered mere secretion(pirsah b'almah) according to some kashrut organizations, hence all cheeses are considered kosher. Muslims look for the source of the enzyme in cheese making. If it is coming from the swine, it is considered haram(forbidden). Hence cheeses showing kosher symbols may not be halal.

Jews do not pronounce the name of God on each animal while slaughtering. They feel that uttering the name of God, out of context, is wasteful. Muslims on the other hand pronounce the name of Allah on all animals while slaughtering.

The salient differences between kosher and halal have been illustrated so that Muslim consumers can distinguish halal from kosher.

Muslims in non-Muslim countries should strive to follow the Islamic injunctions in their diet (as well as in every walk of life) and establish their own businesses and institutions to cater to the needs of the Muslim Ummah. By doing so, not only the identity of the Muslims will be preserved, but they will be recognized and respected for their beliefs and practices.

Differences within Kosher:

There are different sects within Judaism and there are several hundred Jewish Kosher authorities in the US who certify Kosher based on extremely liberal to extremely conservative rules. Therefore it is difficult to come up with one uniform opinion regarding Kosher practices. A symbols "k" for kosher is not governed by any authority. Any manufacturer can use it at will. A website guiding Jews about Kosher states "it may take a great deal of detective work to ascertain the standard that a particular rabbi is using." For this reason many Muslims when buying anything kosher look for "u" in a circle which are more conservative Kosher symbol.

Based on the book, Islamic Dietary Concepts And Practices by M.M. Hussaini

Remember!!

Remember!!, Halal can be eaten by non Muslims, however Muslims will only eat Halal Only.

Halal Assurance System

Halal Assurance SystemProduction of halal products requires certain Halal raw materials, Halal additives, Halal process, Halal handling, and Halal transportation to meet the condition of the term halal. On top of that, the industry should have a effiicient management to oversee the products meet the Islamic Law and ensure zero mistake can be occur during the production. The system called Halal Assurance System (HAS) proposed by Apriyantono (2001) can be adopted. This system consists of 5 important components:

1. Standard of halal management and halal system. Halal management is managing of all the function and activities necessary to able to achieve the objective of halal products. Halal system is defined as the organisational structure, responsibilities, procedures, activities, capabilities and resources that together aim to ensure that products, processes or service will satisfy stated or implied aims, i.e., production of halal products.

2. Standard audit of halal system is conducted to:

2.1 Determine the conformity of halal system elements with specified requirements.

2.2 Determine the effectiveness of the implemented halal system in meeting specified objectives.

2.3 Verify that non-conformities identified in a previous audit have been rectified as agreed.

3. Haram Analysis Critical Control Point (HrACCP). A system which could point out the important points where haram or najees (najasa) materials may contaminate halal materials, as well as avoiding haram materials to be used for the production of halal foods. There are 6 elements which go to make an HrACCP system:

3.1 Identify and assess all haram and najees materials.

3.2 Identify the critical control points.

3.3 Establish the monitoring procedures.

3.4 Establish corrective actions.

3.5 Establish a record-keeping system.

3.6 Establish verification procedures.

4. Halal guideline. This consists of general regulation of halal foods and standards procedures of production of halal foods. In addition, specific regulation and procedures may be added, for example, in the case of food additive production.

5. Halal database. It consists of list of materials used for food production; information of the source and preparation of each material is mentioned in the list as well as its halal status and other important information.

To ensure that the industry has met the halal requirements in producing halal foods, especially those that would like to put a halal logo in its packaging, the industry must ask help from a reliance and acceptable halal officially recognised certifying organisation. The halal officially recognised certifying organisation ( eg. Jakim )will then audit and certify its products, raw materials, additives, production facilities, administration and management. Once the industry has got a halal officially recognised certificate for its malaysia halal products, it can be used as a formal basis for applying a halal logo. This halal officially recognised certificate can also be used to declare that the malaysia halal product are halal and hence the malaysia halal products can be imported to Muslim countries or sold to Muslim consumers.

Words of WisdomWords of Wisdom - Good Intention and naive doesn't mean HALAL A must know for a excited and ambition Halalpreneur before emabarking to the trade of Halal. Remember : Exploring Halal, Understanding Halal, Knowing Halal, Perceiving Halal, Exercising it and lastly Practise Halal.

Thursday, 25 September 2008

FAKTA-FAKTA MENGENAI SUSU DAN HASILAN SUSU

FAKTA-FAKTA MENGENAI SUSU DAN HASILAN SUSU DARI NEGARA CHINA 1. Apakah Melamine? Jawapan : Melamine adalah bahan organik yang antara kegunaannya ialah dalam pembuatan plastik, bahan pembersih, gam, baja dan lainlain. Melamine adalah bahan yang tidak dibenarkan di dalam semua makanan. 2. Mengapa Melamine dikesan di dalam susu dan hasilan susu? Jawapan : Ia ditambah secara sengaja untuk meningkatkan tahap nitrogen bagi mematuhi standard kandungan protein dalam susu. Penambahan Melamine dalam makanan adalah menyalahi undang-undang di bawah Akta Makanan 1983 dan Peraturan- Peraturan Makanan 1985. 3. Apakah kesan Melamine kepada manusia? Jawapan : Kesan melamine secara langsung mengakibatkan iritasi apabila terhidu dan bersentuhan dengan kulit atau mata. Pengambilan melamine melalui makanan boleh mengakibatkan  kerosakan pada sistem pembiakan  pembentukkan batu karang dalam ginjal dan pundi kencing. Ini boleh mengakibatkan kegagalan ginjal terutamanya kepada bayi Sebagai langkah proaktif, Kementerian Kesihatan ingin menasihati semua pakar perubatan dan pegawai perubatan agar sentiasa berjaga-jaga dan memantau gejala masalah buah pinggang seperti bayi menangis tanpa sebab ketika kencing, kencing berdarah, dan tekanan darah tinggi pada bayi. Keadaan ini jarang 4 berlaku dan sekiranya mengesyaki gejala ini di kalangan kanakkanak perlulah melaporkan kepada KKM dengan segera. 4. Adakah susu tepung formula bayi, dan susu dari Negara China di bawa masuk ke Malaysia? Jawapan : Malaysia tidak mengimport sebarang susu tepung formula bayi dan susu dari Negara China. 5. Adakah hasilan susu dari Negara China di bawa masuk ke Malaysia? Malaysia ada mengimport hasilan susu dari Negara China, walaubagaimanapun, bekalan susu diimport dari Australia, New Zealand, Nertherland dan Amerika Syarikat. Ini merupakan syarat oleh Jabatan Perkhidmatan Veterinar dalam mengeluarkan permit bagi hasilan susu yang diimport dari Negara China oleh kerana risiko penyakit kaki dan mulut pada ternakan lembu di negara tersebut. 6. Apakah yang dimaksudkan susu dan hasilan susu? Jawapan : Merujuk kepada Akta Makanan 1983 dan Peraturan-Peraturan Makanan 1985, susu didefinisikan sebagai susu biasa yang bersih dan segar daripada lembu, kerbau, kambing atau biri-biri. Hasilan susu didefinisikan sebagai apa-apa produk yang dihasilkan atau disediakan daripada susu. Contohnya: i. Susu skim (susu tanpa lemak) ii. Susu pasteur iii. Susu UHT iv. Susu berperisa v. Susu tepung krim vi. Susu tepung skim vii. Susu sejat viii. Susu pekat manis ix. Mentega x. Keju xi. Ais krim xii. Yogurt xiii. Ghee (minyak sapi) 5 7. Apakah peranan anda sebagai pengguna dalam hal ini? Jawapan : Pengguna diminta mendapatkan maklumat terkini dari Kementerian Kesihatan Malaysia (website/telefon/kenyataan akhbar). Pengguna dinasihatkan membaca label makanan sebelum membeli. Sekiranya pengguna masih ragu-ragu, sila hubungi Bahagian Keselamatan dan Kualiti Makanan, Kementerian Kesihatan Malaysia di talian 03- 88833655/0388833503 untuk membuat aduan dan mendapatkan maklumat lanjut. 8. Apakah peranan anda sebagai penjual dalam hal ini? Jawapan : Anda dinasihatkan untuk menyemak inventori produk jualan anda dan jika didapati produk makanan yang mempunyai susu sebagai salah satu ramuan dan diimport dari Negara China, segera keluarkan produk makanan tersebut dari premis. Anda juga diminta untuk menghubungi Pejabat Kesihatan Daerah (PKD) dan Jabatan Kesihatan Negeri (JKN) untuk mendapatkan maklumat selanjutnya. Anda juga boleh mendapatkan maklumat terkini dari Kementerian Kesihatan Malaysia (website- http//fsq.moh.gov.my / telefon /kenyataan akhbar) 9. Apakah peranan anda sebagai pengimport dalam hal ini? Jawapan : Anda dinasihatkan tidak mengimport susu tepung formula bayi, susu dan hasilan susu dari Negara China buat masa sekarang ini. Sekiranya produk makanan tersebut telah berada dalam simpanan, anda dinasihatkan jangan menjual dan melaporkan kepada PKD dan JKN yang berhampiran untuk tindakan selanjutnya.

Kenyataan Akbar : Melamine

KENYATAAN AKHBAR SIRI KE EMPAT MAKLUMAT TERKINI BERKAITAN DENGAN PRODUK DARI NEGARA CHINA YANG DICEMARI DENGAN MELAMINE Kementerian Kesihatan Malaysia (KKM) ingin memaklumkan kepada pengguna berkaitan soalan yang kerap ditanya (Frequently Asked Questions - FAQ) berhubung dengan isu pencemaran melamine dalam susu dan hasilan susu dari China sebagai maklumat tambahan seperti di Lampiran 1. Status terkini tindakan KKM dalam menangani isu pencemaran melamine dalam hasilan susu KKM akan mengeluarkan senarai produk makanan yang tidak terlibat dengan pencemaran melamine seperti di Lampiran 2. Senarai ini akan dikemaskini dari masa ke semasa. KKM ingin memaklumkan pengimport ataupun agen yang mengimport susu dan hasilan susu dari China untuk menghentikan pengimportan dengan serta merta. Sekiranya produk makanan tersebut masih berada dalam simpanan, pengimport / agen dinasihatkan supaya tidak menjual dan melaporkan kepada Pejabat Kesihatan Daerah atau Jabatan Kesihatan Negeri yang berhampiran untuk tindakan selanjutnya. KKM juga menasihatkan penjual untuk menyemak inventori produk jualan bagi mengenalpasti produk makanan yang mempunyai susu sebagai salah satu ramuan yang diimport dari China supaya segera mengeluarkan produk makanan tersebut dari premis masing-masing. Penjual juga boleh menghubungi Pejabat Kesihatan Daerah atau Jabatan Kesihatan Negeri yang berhampiran untuk tindakan selanjutnya. KKM ingin menasihatkan pengguna untuk tidak menerima sebarang susu dan hasilan susu dari negara China yang diberikan secara percuma sempena musim perayaan ini. Sekiranya pengguna masih ragu-ragu mengenai status keselamatan makanan di pasaran, sila hubungi Bahagian Keselamatan dan Kualiti Makanan, KKM di talian 03-88833655 / 03-88833503 untuk mendapatkan maklumat lanjut. Pengarah Bahagian Keselamatan dan Kualiti Makanan Kementerian Kesihatan Malaysia 23 September 2008

Tuesday, 16 September 2008

Sama-samalah kita berbuka puasa&bersahur dengan sumber rezki yang halal ............. & pasti kehalalannya...

Tuesday, 12 August 2008

Halal tourism on the rise worldwide

KUWAIT: In recent years, the tourism industry has begun to accommodate the needs of more conservative families in the Gulf region, creating a trend that has become known as "halal tourism." The trend began in Malaysia, which has been marketing itself as the perfect destination for conservative Gulf families that want to enjoy an entertaining holiday in a scenic location without worrying about violating Muslim teachings and traditions. Turkey soon followed suit, opening up more conservative parts of the country such as the Anatolia to tourists, with hotels in such destinations not serving any alcohol and having separate swimming pools and spa facilities for men and women.Many more countries are now trying to attract tourists from Arab countries and have thus become more accommodating to the religious beliefs of Muslim tourists.The halal tourism industry now provides flights where no alcohol or pork products are served, prayer times are announced, and religious programs are broadcast as part of the entertainment offered onboard. A recent study by Euro Monitor had predicted that several airline carriers will soon begin to adopt these policies for a segment of their business in an attempt to attract more tourists from the Gulf. Nowadays, many international hotels also serve halal food that is slaughtered in accordance with Muslim teachings and is free of any pork products. Many assistants of Arab origin are also being employed in these hotels to provide translation services and any other assistance that may be needed.There are also Islamic hotels which first became popular in the UAE and then spread through a chain that was set up by the Gulf state''s investors.The Emirates Investment Group plans to build 150 such hotels around the world by 2013, beginning in Egypt, the UAE and Malaysia, and then moving on to Europe, the U.S. and even China. Ref :ALWATAN.com.kw

Only 180 food outlets in S’wak have halal certification

KUCHING: Food outlets and producers in Sarawak have been urged to apply for halal certification from the Islamic Affairs Department if they have not yet done so. Assistant Minister in the Chief Minister’s Department Datuk Daud Abdul Rahman said only about 180 food operators and premises throughout the state had been given halal certificates so far. “I’m not satisfied with 180. Many food premises still do not have halal certification. We should have 500 to 1,000 places which are halal-certified,” he told reporters after opening a halal food expo at the Sarawak Industrial Promotion and Exhibition Centre in Jalan P Ramlee here recently. However, he added that all hotels rated three stars and above in Sarawak were halal-certified. “This is a very good step for us as all these hotels have got the halal certificate, even in the small towns,” he said. Daud also reminded those with halal certificates to ensure that they continued to comply with the necessary requirements. “We conduct surprise checks and we will monitor their premises every three to six months. “If they are no longer complying with halal requirements we will give them a warning, and if they still fail to comply we will withdraw their certificate,” he said. He added that so far no certificate had been withdrawn although several places had been given a warning.

Lots of halal food at Olympics, China promises

Muslim visitors to Beijing will find halal food outlets within easy reach anywhere, a Beijing city legislator said on Wednesday, according to a press report by China’s state news agency Xinhua. Beijing has 2,053 halal food outlets, including restaurants and food shops, said Wu Shixiong, who is in charge of supervising food hygiene law enforcement. He said the city had set side 32 million yuan (4.7 million U.S. dollars) to open additional halal food outlets at the main airport and railway station, and to upgrade food processing facilities in major Muslim catering businesses. Up to 10,000 Muslim athletes, coaches, officials and tourists from around the world are expected to visit Beijing's largest Muslim neighborhood, Niujie Street, during the Games. Niujie is home to 12,000 Muslims and dates back more than 1,000 years. The Niujie Mosque has been standing since 996 AD, Xinhua reported. The Beijing municipal government has also designated 12 of the city's 70 mosques to act as reception centers for Muslims, equipping them with Arabic signs and translators for the duration of the Games.

McDonalds Opens Store In New York City For Only Halal Food

McDonalds fast food organisation has opened its first store in New York that will sell only Halal Food. They have made two delicous new burgers made with Halal meat called the McHal and the McLamb.The McHal will cost only 99c and comes with a gaurantee that it has been made in the Halal way. The McLamb is going to be the bestseller!Islamic people prefer to eat Halal food. (It means "allowed") The animal has to be killed in an exact way not like in Western countries.The McHal will be very popular with the New York Moslem people who will visit the store for breakfast lunch and dinner for their meals. Some were outside the shop today. One said"We cant wait to eat the American food with 'Islamic twist'. It smells great!"

Perceptions of halal

DO YOU THINK THAT HAVING A HALAL LOGO ON THINGS LIKE CRISPS AND WATER IS NECESSARY? z Manee Pakayawong, 70, restaurant owner (Muslim) ''Personally I think it's a little weird to have a halal logo on items like crisps or instant noodles. Although, thinking about it, the logo does help Muslim consumers to be sure that such food is free from contamination during production. ''You know some Muslims are extremely strict when come to eating, especially people from Middle Eastern countries. I have Middle Eastern tourists coming to my restaurant all the time. Even though we have the sign saying 'halal', they still aren't sure if our food has been prepared according to Islamic law. z Piti Sombatsurachai, 39, office worker (Muslim) ''There's no harm in having a halal logo. I see it as a safety and convenience booster for both manufacturers and consumers. For example, a halal logo on a bag of chicken-flavoured crisps may indicate that the oil used in the deep-frying process is not from pork fat and the seasoning powder comes from a chicken that was killed in the proper Islamic way. Drinking water with a halal logo might look a bit strange, but if you compare that to labels on some other products such as ''For wearing'' on clothes and ''For listening'' on CDs, displaying a halal logo on water makes a lot more sense.'' z Panyawee Boonsanong, 30, housewife (non-Muslim) ''I think the logo is there to guarantee that the products are safe for Muslims to consume, which also means they are safe for non-Muslims like me, too.'' WHAT IS HALAL FOOD? z Kessuda Yingdee, 20, university student (non-Muslim): ''Halal food is definitely food prepared by Muslim people like khao mok kai and roti mataba.'' z Jirayu Sunthornkosa, 23, office worker (non-Muslim) ''Halal food is any kind of food that Muslim people can eat. I know that very well, though I'm not a Muslim, because I used to live in Malaysia where I could see that almost all the food surrounding us can be defined as halal. For example, in supermarkets, there would be a non-halal section which is usually small. That means all other items are definitely halal.'' z Kitti Rakdej, 35, Phd Candidate (Muslim): ''It's a matter of how you define halal. For me, halal means safe to eat, in other words, it means 'clean'. So it has nothing to do with the type of cuisine at all. As a Muslim, I would call many Chinese restaurants 'halal' because they are clean, while many 'Muslim' eateries aren't that halal for me.''

Wednesday, 2 July 2008

Babi Dalam Pelbagai Mazhab Fekah

Seperti yang diketahui oleh umat islam,daging babi haram di makan.Pengharamannya meliputi lemak,kulit,kuku,bulu dan seluruh juzuk badan yang berkait dengan haiwan itu ,sama ada yang mentah atau yang sudah masak,yang disembelih dengan cara syarie atau tidak disembelih,sama ada untk kegunaan makanan atau peralatan seperti penyapu,kasut, pakaian,tali pinggang,berus cat dan lain-lain. Beberapa ayat dalam al-Quran menyatakan dengan jelas hukum itu.Antaranya firman Allah yang bermaksud : Diharamkan atas kamu bangkai,darah,daging babi ( al-Maidah:3 ) dan firmanNya lagi yang bermaksud : Katakanlah wahai Muhammad; Aku tidak dapati dalam apa yang telah diwahyukan kepada-Ku, sesuatu yang diharamkan bagi orang yang memakannya,melainkan benda itu bangkai atau darah yang mengalir atau daging babi,kerana sesungguhnya ia adalah kotor ( al-Anam:145 ) Ayat-ayat ini juga menyatakan babi sebagai najis yang bererti najis atau kotor.Justeru itu ulama dalam Mazhab Syafie sepakat berpendapat haram diguna pakai semua barangan yang diperbuat dari babi samaada bulunya,kulitnya atau juzuk-juzuknya,sama ada dalam bentuk barangan ,peralatan atau lain-lain termasuklah membuat ubat bagi segala macam penyakit.Pada masa sekarang banyak kapsul-kapsul ubat yang berasaskan dari gelatin haiwan sama ada dari babi atau lembu atau tumbuhan.Kerana menurut mereka tiada ubat pada benda-benda najis.Pendapat ini menjadi pegangang kebanyakan umat islam di Malaysia yang bermazhab Shafie. Babi diharamkan Allah sejak lama dahulu,namun baru saja ilmu manusia mengetahui bahawa didalam daging babi ,darahnya,usus-ususnya terdapat sejenis cacing pita dan telur-telur yang keras. Kini ada segolongan manusia yang berkata bahawa alat-alat pemasak moden telah melangkah maju dan membuat cacing-cacing itu tidak lagi menjadi sumber bahaya,kerana ia dapat dibasmikan dengan haba yang tinggi yang dapat disediakan oleh alat-alat pemasak moden itu,tetapi orang-orang ini lupa bahawa ilmu pengetahuan mereka kadang-kadang memerlukan beberapa abad lamanya untuk mengesahkan sesuatu penyakit. Biarpun ulama Fikh sepakat tentang pengharaman makan daging babi,tetapi masih tidak sependapat dalam kegunaan-kegunaan lain.Memang dalam Fikah Islam sukar didapati masalah yang disepakati serba serbi,hingga pada semua cabang dan juzuk-juzuk kecilnya,kecuali ada sahaja perbezaan yang membabitkan hukum haram,halal dan sebagainya. Persoalan babi antara yang hangat pernah dibincangkan ulama dalam mazhab-mazhabislam sekitar penggunaan barangan yang diperbuat dari babi. Pertama :Imam Malik berpendapat daging babi haram dimakan tetapi badannya suci ketika hidupnya.Kedudukan hukumnya samalah dengan beberapa jenis haiwan yang haram dimakan dagingnya seperti harimau ,gajah,kucing dan sebagainya. Menurut beliau lagi , ayat-ayat al-Quran hanya menjelaskan babi haram dimakan dagingnya,tetapi tidak pula menyatakan najis.Imam Nawawi daripada Mazhab Syafie juga mengakui ,tidak ada dalil yang menunjukan babi itu najis. Perkataan najis (kotor/najis/jijik)dalam surah al-Anam:ayat 145 yang merujuk kepada daging babi,tidak merujuk dengan jelas najis itu bersifat 'aini' atau najis yang tidak boleh disucikan lagi,kerana najis boleh dikatakan juga sebagai najis 'hukmi' sahaja,seperti najis kafir musyrik yang disebut dalam firman-Nya yang bermaksud : Sesungguhnya orang kafir itu musyrikin itunajis (al-Taubah :ayat 28 ) Tiada sesiapa pun kalangan ulama berpendapat kafir musyrik itu sebagai najis 'aini',sebaliknya berpendapat hanya najis 'hukmi' atau najis 'i'tiqad'( kepercayaan ) sahaja.Mengapa najis babi tidak boleh dianggap sebagai najis Hukmi,dengan alasan dagingya haram dimakan. Ekoran mazhab Malik yang berpendapat babi itu suci,tidak timbul lagi hukum wajib membasuhnya tujuh kali seperti najis anjing,malah jarak antara dua mazhab Malik dan Shafie agak begitu jauh. Dalam beberapa hal pula,saya berpendapat mazhab Malik ini memberi nafas lega kepada sesetengah orang yang tabiat pekerjaannya terpaksa bergelumang dengan babi pagi dan petang seperti doktor haiwan dan pelajar-pelajar yang mengikuti kursus doktor haiwan. Kedua :Ulama memutuskan,apa jua haiwan yang mati tanpa sembelih,hukumnya najis kerana ianya bangkai,tetapi semua bangkai kulitnya bolih disucikan melalui samak,kecuali kulit anjing dan babi menurut kebanyakan ulama termasuk Syafie. Bagaimana pun Imam Abu Yusuf dan al-Zahiri berpendapat,kulit-kulit anjing dan babi juga boleh disucikan dengan samak kerana hadis riwayat Muslim menyatakan : Apa jua kulithaiwan,suci apabila di samak (Muslim,bilangan 366 ) Hadis ini menurutnya,umum kepada semua kulit termasuk anjing dan babi.Merujuk kepada pendapat dua imam diatas,nyata segala barangan yang diperbuat daripada kulit anjing dan babi yang disamak boleh dipakai. Ulama menyatakan lagi , bulu dan kuku yang dicabut atau dipotong daripada bangkai adalah bangkai,hukumnya turut najisseperti bangkai juga.Bagaimana pula jika bulu dipotong daripada haiwan yang masih hidup? Jawabnya,suci jika haiwan itu suci dan najis jika haiwan itu najis.Ini bermakna,bulu babi yang dipotong daripada babi yang masih hidup adalah suci di sisi Imam Malik. Ini bermakna,penyapu yang diperbuat dari bulu babi yang dipotong ketika hidupnya adalah suci dan harus diguna pakai.Sesetengan ulama pula berpendapat,bulu yang dipotong daripada haiwan yang masih hidup juga najis kerana dikira bangkai juga.Sehubungan dengan ini sebuah hadis riwayat al-Hakim yang bermaksud :Juzuk yang dipotong daripada haiwan yang hidup dianggap bangkai ( Tarmizi,bilangan 1480 ) Ketiga :Merujuk kepada hukum babi yang di ambil sebagai ubat-ubatan.Ulama sepakat memutuskan bangkai semua haiwan adalah najis walaupun menurut Imam Abu Yusuf dan al-Zahiri kulit bangkai termasuk bangkai babi boleh disucikan dengan samak,tetapi juzuk-juzuk babi yang bukan kulitnya tidak boleh disucikan dengan samak. Atas dasar ini ulama lebih cenderung kepada pendapat mengharamkan ubat-ubatan yang dimasukan bahan babi padanya,kerana benda-benda najis tidak boleh dijadikan ubat,kecuali dalam keadaan darurat yang memaksakan. Syed Atiyyah Saqr pula lebih cenderung kepada pendapat mengharuskan kegunaan ubat-ubatan itu,jika ia merupakan suntikan dalam badan dan ternyata keberkesanannya kepada pesakit.Kita ikuti pendapat beliau,katanya : Jika ubat-ubatan itu berupa suntikan dalam badan,maka diharuskan,kerana dalam badan memang terkumpul najis-najis kencing dan tahi,ini memang tidak pernah ditimbulkan bagi maksud kesahihan solat dan ibadat.Lain halnya jika diguna pada bahagian luar,tentunya najis itu menghalang kesahihan solat. Saya lebih cenderung kepada pendapat ini kerana sejauh pengharaman babi dalam beberapa ayat al-Quran hanya untuk dimakan.Suntikan ubat kedalam badan tidak dikata makan,lagipun penggunaan barangan yang diperbuat daripada kulit babi,tidak sepakati ulama pada pengharamannya. Mungkin ada pendapat menyatakan najis babi tidak boleh di masukan dalam badan manusia Muslim yang selalu mengerjakan solat dan sebagainya. Najis ini dibiarkan berkekalan dalam badan menjadikan seseorang itu terhalang daripada solat selama-lamanya. Alasan ini telah dijawab oleh Sheikh Atiyyah Saqr seperti yang disebut sebelum ini,iaitu najis yang menghalang solat hanya najis diluar badan. Adapun najis dalam badan tidak menghalang sesorang daripada solat dan ibadat,ini kerana dalam perut manusia dipenuhi najis darah,tahi,kencing sedang dia ketika itu bersolat,bertawaf dan beribadatnya.Tiada seorang pun mempertikaikan kesahihan solatnya. Keempat: Ulama memutuskan,makanan yang dimasuki bahan-bahan najis haram dimakan.Gelatin atau jeli yang biasanya diproses di negara-negara bukan Islam,jika asalnya diperbuat daripada haiwan yang tidak disembelih atau babi,maka hukumnya najis dan tidak halal dimakan.Namun difahamkan bukan semua gelatin itu najis dan diperbuat daripada babi terdapat jugak gelatin yang diperbuat dari tumbuhan. Kalau begitu halnya,perlulah dipastikan terlebih dahulu,sama ada ia benar diperbuat daripada babi atau haiwan yang disembelih atau haiwan yang harus dimakan atau dari tumbuhan. Satu kaedah dalam menentukan halal haram makanan ialah dilihat pada pertukaran rupa dan benda,seperti arak yang kemudianya bertukar rupanya menjadi cuka. Menurut mazhab Shafie pertukaran rupa tidak mengubah hukum najis sesuatu benda,kecuali arak yang berubah menjadi cuka.Cuka ini bersih,sekali pun pada asalnya arak yang najis. Imam Malik berpendapat ,benda-benda najis yang bertukar kepada suatu rupa yang lain adalah suci,seperti najis babi yang dibakar kemudian bertukar menjadi debu hukumnya suci,sekali pun pertukaran itu dengan sendiri atau diusahakan.Atas dasar ini,ramai berpendapat,gelatin itu suci dan boleh digunakan,sekalipun ditakdirkan asalnya babi atau bangkai yang tidak sembelih,kerana najis bertukar rupanya kepada rupa yang lain.Kedudukannya samalah dengan tulang bangkai yang dibakar menjadi debu.Tulang bangkai adalah bangkai,tetapi debu tulang setelah dibakar tidak lagi membawa hukum asalnya. Apakah anda lebih cenderung kepada pendapat ini atau sebaliknya?? kerana hukum halal haram ditentukan mengikut namanya.Apabila tiada nama,maka tiada hukum asalnya,tahi adalah tahi dan hukumnya najis,tetapi apabila tahi menjadi tanah,maka hukumnya adalah tanah. Dalam apa hal sekalipun,setiap makanan yang disampaikan kepada kita perlu diselidik halal haramnya terlebih dahulu,jika diragui kebersihannya,maka wajib ditinggalkan sahaja.Itulah pilihan yang terbaik. Baginda bersabda : Sesiapa memelihara dirinya dari perkara yang meragukan,maka sebenarnya ia menjaga kebersihan agama dan kehormatan dirinya.( Muslim,bilangan 1599)

Monday, 16 June 2008

Transit di Dubai ke Turki

Tetiba teringat kenangan makan angin di Turki pada tahun 2007.Aku pergi kesana mengikuti pakej dari Syarikat Alquds Travel.Orang lain tengah sedap tidor dan di lamun mimpi,aku dan rombongan sibuk menyusun beg-beg dan lagguge dan sama-sama check-in dikaunter pada jam 12tgh malam 19 Feb 2007!Kami menaiki flight Emirates ( Ek 343 ).
Tepat jam 1.30pagi , 20 Feb 2007. Flight Ek343 meninggalkan Klia untuk menuju ke Dubai.Baru lah aku dapat merehat kan badan yang letih dan mengantuk kerana 4 jam lebih menguruskan rombongan yang aku bawa lebih kurang 30 orang terdiri dari orang kampung yang berasal dari Tanah Merah.Perjalanan Kuala Lumpur - Dubai lebih kurang 5 jam.Sempat ler aku melelapkan mata dan merehat kan badan.
Tepat jam 5.00pagi waktu Dubai flight Ek343 selamat mendarat di Airport Dubai yang besar dan mashur dengan Duty free.Sape-sape kaki perfium dan fesyen akan rambang mata kerana harga nya murah dan pakaian yang latest model semua nya!Selepas settel urusan dengan kastam dan imigresin..Maka pun keluar dari airport Dubai dan disambut oleh pemandu pelancong yang berasal dari Bangladesh!...Bumi Dubai dipenuhi oleh org2 asing ..bangsa arab mungkin Tidur kat rumah jer..:)) Bangsa lain yang menguruskan urusan ekonomi di sana..mungkin malaysia akan berubah macam itu jugak nanti! yang dipenuhi oleh org myanmar
Bangla , Indon!
Aku telah memasti tiada ahli rombongan dan beg yang tercicir semasa bas persiaran.Aturcara pertama di Dubai..adalah untuk makan nasi Briani Dubai!Ahli rombongan semuanya sudah lapar tahap dewa!perjalanan dari airport ke restoren Nasi Briani lebih kurang 30minit jer..sempat la rombong melihat bandar dubai..tetapi masih sunyi kerana awal pagi lagi!
Selepas makan nasi briani..kami memulakan city Tour di Bandar Raya Dubai!amat la maju skali Dubai..kereta pun besar2 semua!kereta Camry pun di buat teksi.Kami di bawan mengelilingi Bandar Dubai ........untuk melihat Burj Al-arab dan lain-lain..amat mengangumkan...
Semasa kami di Dubai menara Tertinggi di dunia masih dalam pembinaan lagi..
Tapi sempat ler bergambar kat depan Hotel Burj Al arab..hotel yang berstatus 7 bintang kot...tak mampu aku nak tido kat situ..bergambar pun cukup ler...
Lepas tu kami di bawa menaiki bot ..mengelilingi teluk di dubai.....sebenarnya aku dah tak sabar nak berangkat ke turki....di dubai hanya transit sehari jer...lagi pun..aku dah boring tengok muka pak arab ni..:)
Lepas makan tengahari aku dan rombongan telah bertolak ke airport Dubai sekali lagi..kerana ingin meneruskan perjalanan lagi dari Dubai ke Istanbul..Tepat 2.50petang flight kami Ek 121 berlepas menuju ke Istanbul....
Doakan kami selamat..berjumpa di istanbul...:))

Thursday, 5 June 2008

Isu Penggunaan Asid Borik Dalam Mee Kuning


Mee ladna , mee hailam, mee tomyam , mee goreng , mee mamak dan bermacam-macam jenis mee yang menjadi menu utama rakyat Malaysia di restoren ala-Thai,Restoren Mamak 24 jam atau pun hidangan bersama keluarga di rumah setiap hujung minggu. Malangnya kita tidak pernah terfikir, macam mana cara membuat mee kuning tersebut?Sering kali kita mendengar mee kuning di campur dengan asid borik untuk memastikan mee kuning lambat rosak.
Asid borik tidak dibenarkan /diharamkan semasa membuat mee kuning kerana asid borik akan menyebabkan barah.Seperti yang dinasihatkan olehBahagian Kawalan Mutu Makanan , Kementerian Kesihatan Malaysia , cara untuk mengesan sama ada mee kuning yang berwarna keemasan,adalah dengan menyediakan secawan air serbuk kunyit dan rendamkan mee kuning kedalamnya.Sekiranya mee tersebut mempunyai asid borik, mee akan bertukar menjadi warna merah@mee darah.

Tetapi untuk menghukum mee kuning yang mengandungi asid borik dengan meremdam dengan air serbuk kunyit adalah kurang tepat dan tidak adil.Kadang-kadang mee kuning akan menjadi merah disebabkan kealkian pH 14 yang tinggi dan bukannya disebabkan oleh Asid borik.

Kealkalian mee yang tinggi adalah hasil penambahan air soda ( Natrium Bikarbonat ) semasa pemprosesan mee untuk mendapat tekstur yang diingini.Air soda dalam mee ini akan bertindak balas dengan kunyit/rempah (yang mengandungi kunyit ) yang ditambah semasa masakkan akan menyebabkan perubahan warna kepada mee iaitu dari warna kuning kepada warna merah.Jika bahan berasid seperti cuka ,sos tomato dan sebagainya ditambah semasa masakan , warna mee yang merah akan bertukar menjadi warna kuning.

Kesimpulannya mee tersebut selamat dimakan ,perubahan warna adalah disebabkan tindak balas hasil kandungan air soda dalam mee yang tinggi.

Wednesday, 4 June 2008

Acts on Halal Logo

Animal Rules 1962

1. The Department of Veterinary Services, Malaysia and the Department of Islamic Development Malaysia (JAKIM) must inspect all meat products that are to be transported into the country.
2. An inspection or audit must be carried out once every two years.

Trade Description Act 1972

- Section 10 and 11 provided for:
1. Protection of consumers from any unlawful and unethical trade and business practices.
2. Enforce of the act via the Ministry of Domestic Trade and Consumer Affairs.
3. Prohibition of the use of false trade description and price for goods and services.
4. Obtaining, with the Minister’s Authority, necessary information before products are supplied, offered for sales or traded.
5. Taking action, punishing and penalising those guilty of offences.

Trade Description Order (The Usage of Halal) 1975 and Trade Description Order (Food Labelling) 1975

1. “Halal”, “Ditanggung Halal” (Guaranteed Halal), “Makanan Islam” (Muslim Food) or similar statements shall mean halal as provided in the Syariah Law.
2. “Syariah Law” is Islamic law according to the four main Mazhabs (denominations) – Shafie, Maliki, Hambali dan Hanafi as agreed by the Yang di-Pertuan Agong and the Conference of Rulers.
3. “Halal”, “Ditanggung Halal” (Guaranteed Halal), “Makanan Islam” (Muslim Food) or similar statements when used to describe any food items will mean that the food item:
i. Does not contain any parts from animals considered haram prohibited for consumption in Islamic Law, or are not slaughtered in accordance with the Islamic practice.
ii. Does not contain any ingredients which are deemed unclean (najis) according to Islamic Law.
iii. Are not prepared or processed using any utensils, machinery or tools, which are contaminated with items, considered unclean (najis) according to Islamic Law.
iv. During preparation, processing or storage, did not touch or place near any items considered unclean (najis) and prohibited (haram) within the Islamic Law.

KFC Halal








LOCALLY-MANUFACTURED PRODUCTS


Internal Controls
To ensure that all our products conform to Halal requirements, apart from obtaining Halal Certificate for its operational premises, we operate stringent internal controls over raw materials procurement, manufacturing, packaging, storage, transportation and utensils.

We are extremely careful to prevent cross-contamination with filth (najis) or dangerous contaminants. We also adhere to industry best practices to maintain the highest standards of quality and hygiene in food production.

External Certification
The Department of Islamic Development Malaysia (JAKIM) inspects our factory, restaurants, ingredients and processes before permitting us to use their logo.

The QSR Brands’ Guarantee
QSR Brands guarantees that all the products it manufactures and sells in Malaysia are Halal.

The QSR Brands Shariah Advisory Council stringently oversees the whole chain of its halal food manufacturing processes to ensure Halal compliance with JAKIM’s Halal Certification requirements.

JAKIM’s Halal logo are displayed on all of our product packaging certifying that it has passed the tests of Halal compliance.

IMPORTED PRODUCTS
All imported products are certified Halal by the source country local Islamic food and nutrition certification body recognised by JAKIM. To further verify the Halal status of our imported products, officials from QSR Brands Shariah Advisory Council, inspect the facilities of all our suppliers abroad.

RAW MATERIALS
All raw materials supplier are required to submit a statutory declaration to confirm that they comply with Halal requirements in relation to the manufacturing process, storage and transportation of product supplied.

Tuesday, 20 May 2008

Mee Segera 'Halal' Perisa Babi












































Syarikat yang menjual:
Sheng Shong Supermarket Pte Ltd,
Blk 6A Woodlands Center Road,
#01-280,
Singapore 731006.
Tel: 63650533
Fax: 63650483

Syarikat yang mengimport:
Teo boon Thong Trading
38, Toh Guan Road
W1, Singapore 608833.
Tel: 65636229
Fax: 65632513

Wednesday, 7 May 2008

Rumah sembelih ayam JAKIM iktiraf






1-Jimat Jaya S/B
No.8 Jalan Segambut Lentang
Kuala Lumpur
Sijil Halal Tamat : 30/09/2008

2-Kong Lee Eng S/B
Lot 522 , Jalan TUDM Kampung Baru Subang
Batu 3 , Shah Alam
Sijil Halal Tamat : Tiada Maklumat

3-KL Supreme Processing S/B
No.5 Persiaran Industri Sri Damansara Park
Kuala Lumpur
Sijil Halal Tamat : 14/08/2008

4-Sizul Processing S/B
No.5 Jalan P2/19 , Seksen 2 , Bandar Baru Teknologi Kajang
Semenyeh Selangor
Sijil Halal Tamat : Tiada Maklumat


5-A One Chicken Enterprise
No 5 Jalan Kereta Api Lama Off Batu 5/12 ,
Jalan Kapar Selangor
Sijil Halal Tamat : Tiada Maklumat


6-Ayam A-1 , Food Corp S/b

A/L 286 , Jalan Walfare,Sungai Buluh New Village 4700
Selangor
Sijil Halal Tamat : 31/01/2010


7-Pertanian Pertiwi S/B
Lot 10 MIEL Building ,Senawang Ind. Estate
70450 Seremban , N.Sembilan
Sijil Halal Tamat : 31/12/2008

8-Lay Hong Poultry S/B
Lot 16456/7 , Bagan Tengkorak
Mukim Tanjung Karang Kuala Selangor
Sijil Halal Tamat : 30/09/2009


9-Ayamas Food Corp

Lot PT 20153 , Jalan Pelabuhan Utara 42000
Pelabuhan Klang Selangor
Sijil Halal Tamat : 28/02/2010

10-SinMah Food In S/B

Lot 37 & 38 Kawasan Masjid Tanah,78300 Masjid Tanah Melaka
Sijil Halal Tamat : Tiada Maklumat


11-HADHARI CATTLE INDUSTRY SDN. BHD.

2174-Y, TAMAN TUNKU HABSAH
05100, ALOR STAR
KEDAH
Sijil Halal Tamat : 15/09/2009


12-
CENTRAL COLDSTORAGE KUCHING SDN BHD
LOT 999, SECTION 66
JALAN KELULI, BINTAWA INDUSTRIAL ESTATE
93450 KUCHING
SARAWAK
Sijil Halal Tamat : 15/03/2010


13-
DBE POULTRY SDN BHD - PROCESSING DIVISION
PLOT 135-136 KAWASAN PERINDUSTRIAN PELABUHAN LUMUT KG ACHEH
32000 SITIAWAN
Sijil Halal Tamat : 15/03/2009


14-
Desa Hatchery Sdn Bhd
Level 3, West Wing, Wisma 2020, 18, Lorong Belia, Karamunsing,
88100 Kota Kinabalu, Sabah
Sijil Halal Tamat : 15/12/2009

15-DINDINGS POULTRY PROCESSING SDN. BHD.
10TH. FLOOR, WISMA MCA
JALAN AMPANG
50450 KUALA LUMPUR
Sijil Halal Tamat : 31/12/2008


16 -F.Y SDN BHD
27-28, PT 145363
OFF JLN SERAMIK CHEPOR 11/1
PUSAT SERAMIK FASA 2
31200 CHEPOR
Sijil Halal Tamat :
31/10/2008

17-LAY HONG POULTRY PROCESSING SDN BHD
LOT 16456/7, BAGAN TENGKORAK
MUKIM TANJUNG KARANG
KUALA SELANGOR
SELANGOR DARUL EHSAN
Sijil Halal Tamat :
14/05/2008

18-SDIAN HUP FARMING SDN. BHD.
NO.14, JALAN PONTIAN MAJU 2
TAMAN PERINDUSTRIAN PONTIAN MAJU
BT.34 JALAN JOHOR
82000 PONTIAN
JOHOR
Sijil Halal Tamat : 15/08/2009

19-SRI SEGAR FOOD CORPORATION SDN BHD
LOT 522 JALAN TUDM
KAMPUNG BARU SUBANG
BATU 3, SHAH ALAM
SELANGOR
Sijil Halal Tamat : 31/12/2008

20- PPNJ Poultry & Meat Sdn. Bhd.
Pusat Perindustrian Peladang
Batu 53 1/4
Jalan Johor Bahru-Ayer Hitam
86100 Batu Pahat
Johor
MALAYSIA
Sijil Halal Tamat :
15/08/2009

*Nota : Untuk Maklumat terkini sila klik direktori halal JAKIM

Tuesday, 6 May 2008

Standard halal Malaysia akan diketengahkan sebagai standard global

KUALA LUMPUR: Standard halal Malaysia dijangka diketengahkan sebagai standard halal global pada Forum Halal Dunia yang bakal berlangsung di sini berikutan sokongan dan penglibatan pengerusi forum yang baru dilantik, Datuk Seri Sheikh Saleh Abdullah Kamel. Sheikh Saleh, ahli perniagaan Arab Saudi yang berpengaruh dan kaya, kini adalah pengerusi Dewan Perniagaan dan Industri Islam (ICCI), badan di bawah Pertubuhan Persidangan Ialam (OIC) yang mewakili dewan perniagaan negara anggota. Beliau juga adalah pengerusi majlis umum Bank-bank Islam, yang berpangkalan di Bahrain.

Pengarah urusan KasehDia Sdn Bhd, Juma’atun Azmi berkata penerimaan standard halal Malaysia sebagai standard halal global boleh direalisasikan dengan ICCI dan Pakatan Integriti Halal Antarabangsa (IHI) bekerjasama untuk mempromosikannya. “Dengan jalinan pakatan mereka, kami menjangka standard halal Malaysia diterima di peringkat dunia,” katanya pada taklimat media mengenai Forum Halal Dunia di sini. KasehDia adalah syarikat perunding yang memulakan Forum Halal Dunia. — Bernama

The Issue Of Halal Meat 1



The issue of halal meat is one of importance in Islam, however in recent times with the advent of modernisation Muslims have gone away from tradition methods of slaughtering. This has now caused much confusion, with differing opinions as to what is considered halal meat.

When there is confusion on any Islamic matter, we should always refer back to Allah and His Messenger, as Allah (swt) says,

(And) if you differ in anything amongst yourselves, refer it to Allah and His Messenger

[Surah An Nisa’ 4:59]

There are numerous verses (ayaat) and prophetic narrations (ahadith) commanding Muslims to eat that which is lawful (halal) and to leave that which is unlawful (haram).

Allah (swt) says in the Qur'an

They ask you (O Muhammad SAW) what is lawful for them (as food). Say: "Lawful unto you are At-Tayyibaat (all kind of Halal foods) [Surah Al Maidah 5:4]

The Messenger (saw) said:

“That which is lawful is clear and that which is unlawful is clear” [Sahih Muslim] #4178

So it is common knowledge that Muslims only eat or drink that which is halal, to the point even the disbelievers (kuffar) have come to know that alcohol and pork is prohibited for a Muslim. As this is one of the topics known by necessity;

Many food types are halal in their original state such as fruits, vegetables, and sea food, other food type such as meat from chicken, sheep or cattle are only lawful if killed or slaughtered in the right manner.

Halal mean lawful in Arabic, and used to describe objects rather than an action. Normally when describing an action that is allowed we would say it is obligatory (fard/wajib), recommended (mandoub) or permissible (mubah).

Haram means prohibited or unlawful, this term is both used for objects as well as actions. When describing an action that is not allowed we would say it is prohibited (haram) or disliked (makrouh)

ذبح ) The meaning of the word ‘dhabh’ can be found in Bukhari Dhabh (

This method is used for birds, cattle, sheep and goats, whereby the animal is laid down on its right side and the blood carrying veins are cut.

نحر Nahr () This method of is used for slaughtering camels and is done by cutting the carotid arteries at the root of the camels neck. The camel’s front legs are bent at the knee and thereafter tied.

`The practice of slaughtering in Islam has always been to apply a sharp blade to the neck of the animal.